Pastura fai da me
Inviato: 04/08/2018, 19:57
Ciao a tutti.
Sto faccendo da qualche mese una pastura che le breme del lago dove vado speso gradiscono particolarmente.
Sono tutti ingredienti super economici anche perché sono più che altro avanzi di pane, polenta aperta da tempo, insomma tutta roba reperibile in cucina.
L'unica spesa sono i semi di finocchio e la vaniglina.
Per mezzo chilo di pastura io uso:
-3 etti di pane siciliano ( quello di grano duro con sesamo sopra) tostato e raffermo 1 sett minimo.
-1 busta semi di finocchio
-8 biscotti (quelli economici) alla vaniglia
-1 o 2 cucchiai belli abbondanti di farina 00
-2 cucchiai abbondanti di zucchero
-E per arrivare arrivare a mezzo chilo completo con farina de mais.
Metto pane,biscotti e semi di finocchio in un tritattutto e faccio una bella farina sottile sottile. Poi in un contenitore capiente verso il contenuto, aggiungo il resto e mescolo bene.
Poi a parte metto 1 lattina de mais a bagno con acqua e vaniglina.
Sul posto mescolo la pastura con il mais.
Domani la provo con le carpe in un laghetto artificiale.
Ho fatto le prove in laboratorio (cucina di casa mia) e funziona.
Volevo solo condividere questa ricetta con tutti voi, magari può servire a qualcuno o se trovate varianti, tutti insieme faremo la supermegapastura
A seguito metto foto sulle prove.
Sto faccendo da qualche mese una pastura che le breme del lago dove vado speso gradiscono particolarmente.
Sono tutti ingredienti super economici anche perché sono più che altro avanzi di pane, polenta aperta da tempo, insomma tutta roba reperibile in cucina.
L'unica spesa sono i semi di finocchio e la vaniglina.
Per mezzo chilo di pastura io uso:
-3 etti di pane siciliano ( quello di grano duro con sesamo sopra) tostato e raffermo 1 sett minimo.
-1 busta semi di finocchio
-8 biscotti (quelli economici) alla vaniglia
-1 o 2 cucchiai belli abbondanti di farina 00
-2 cucchiai abbondanti di zucchero
-E per arrivare arrivare a mezzo chilo completo con farina de mais.
Metto pane,biscotti e semi di finocchio in un tritattutto e faccio una bella farina sottile sottile. Poi in un contenitore capiente verso il contenuto, aggiungo il resto e mescolo bene.
Poi a parte metto 1 lattina de mais a bagno con acqua e vaniglina.
Sul posto mescolo la pastura con il mais.
Domani la provo con le carpe in un laghetto artificiale.
Ho fatto le prove in laboratorio (cucina di casa mia) e funziona.
Volevo solo condividere questa ricetta con tutti voi, magari può servire a qualcuno o se trovate varianti, tutti insieme faremo la supermegapastura
A seguito metto foto sulle prove.