ammorbidire il calamaro

[marmik]

Salve forum, allora: venerdì volevo insidiare qualche vopa con la bolo gallo e per esca gamberi e calamaro, il problema è. Che il calamaro ,il mantello o il corpo, è bello tosto, allora mi sono affidato ai consigli del grande Volpi, quindi, tagliare e martello batti carne per ammorbidire il cefalopode, risultato? dopo averlo battuto... tust ne pisck!!
Ora vi chiedo: voi lo avete mai fatto? E come?forse l'ho percosso per poche volte?
Mah...attendo vostre esperienze e consigli.
P.s. vope niente ma aguglie... a motore!
Ciao grazie.

[Marco_de_Biase]

Secondo me il calamaro va pescato e ucciso sul colpo col metodo mostrato in questo mio video:



Altrimenti, se lo compri in piazza, sarà duro, rigido, quindi bisognerà pestarlo col martello.

[VitoCHOIM65]

Se hai visto marco Volpi battere il calamaro non ti resta che fare come lui ... non ti intenerire perchè il mantello del calamaro, una volta spellato e lavato in acqua di mare, deve essere battuto col batticarne dalla parte dei tacchetti fino a spappolare le fibre ... quindi batti duro!

[FrankGun]

Riesumo un vecchio post per nn crearne di doppioni (ahhh, beata funzione "cerca")...
tra pochi gg mi accingo finalmente a farmi una bendetta vacanza dopo 3 anni di digiuno, e andró in Croazia..
ora, spulciando qualche forum croato (bendetto google traslate) ho capito che dove andró io ci saranno per lo piú bibi sott´olio (???) o congelati...
dato che di pesci ce ne dovrebbero essere, che esca mi consigliate per bolo e PAF dalla scogliera o banchina? io faró la pastella ma senza pastura, credo che lí nn la troveró (tuttalpiú dovrei farmela da me); cosa potrei comprare in pescheria?
sarde e calamari?

grazie mille.

[Matthew_12]

Io su Caccia e Pesca ho visto un filmato di Boris Salnicoff che pescava con bibi e americano soltanto, in Croazia.
Poi per la pastura dovresti prendere un kg di pane grattugiato molto bianco e fine (quello della Mulino Bianco è il migliore), a cui aggiungi 300gr di formaggio e 100gr di sarde macinate.
In alternativa, seguendo i consigli di Super Mario Molinari, questo però riguarda più che altro la pesca al cefalo, potresti usare solo del vecchio pane raffermo, messo ammollo, privato della crosta e strizzato dall'acqua, poi, se è troppo bagnata, gli spolveri un pò di pan grattato. Lanci delle briciole di pane che dovrebbero attirare i pesci, non solo cefali.

[FrankGun]

alici e sarde...stesso potere attirante per la pastura?

[Matthew_12]

Le alici sono più delicate... meglio le sarde.

[Marco_de_Biase]

Riesumo un vecchio post per nn crearne di doppioni (ahhh, beata funzione "cerca")...
tra pochi gg mi accingo finalmente a farmi una bendetta vacanza dopo 3 anni di digiuno, e andró in Croazia..
ora, spulciando qualche forum croato (bendetto google traslate) ho capito che dove andró io ci saranno per lo piú bibi sott´olio (???) o congelati...
dato che di pesci ce ne dovrebbero essere, che esca mi consigliate per bolo e PAF dalla scogliera o banchina? io faró la pastella ma senza pastura, credo che lí nn la troveró (tuttalpiú dovrei farmela da me); cosa potrei comprare in pescheria?
sarde e calamari?

grazie mille.

Se vuoi ammorbidire i calamari usa un martelletto.
L'ho visto fare più volte e sembra che funzioni.

[FrankGun]

quindi per PAF userei i calamari...ma come si innescano una volta che li ho ammorbiditi ? e che amo dovrei usare? un 6?

[cosisal]

Per la PAF estiva eviterei il calamaro, è decisamente un esca invernale.
Però provare non costa nulla...e per l'innesco ti consiglio di farlo a strisce di 10x2 cm e poi cucirlo con l'amo qualche giro di filo elastico e via in acqua.
Lasciane una parte penzoloni.

qualcosa del genere, magari fatto meglio...:



ps per fare PAF non hai bisogno di ammorbidire nulla dato che non userai ami da bolognese..